Chianti Classico DOCG, Castellare di Castellina

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Il Chianti Classico di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti.

È prodotto al 95% con uve Sangiovese e al 5% da uve Canaiolo, raccolte nel mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 7 mesi, e per ulteriori 7 mesi in bottiglia.

Caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori di ciliegie e violette, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia e vaniglia. Al palato risulta equilibrato, con tannini armoniosi e delicati.   

Perfetto per primi piatti con ragù di carne e arrosti, è ideale in abbinamento a umidi, selvaggina e formaggi stagionati.

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Formato: Bt-75cl

Venduto singolarmente oppure in cartoni da 6 bt

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Scheda tecnica

Nazionalità del vino
Italia
Colore del vino
Rosso
Regione del vino
Toscana