MILLE E UNA NOTTE CONTESSA ENTELLINA DONNAFUGATA VINO ROSSO DOC
253262
TIPO DI VINO: Rosso
VITIGNI: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28°C -30°C. Affinamento per 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 24 mesi in bottiglia
OLFATTO: note di frutta a bacca rossa (ciliegia) e nera (more), freschi sentori balsamici (eucalipto), speziati di pepe nero e delicate nuances di tostatura dolce che richiamano la vaniglia
GUSTO: morbido ed avvolgente, di grande struttura e con tannini maturi e raffinati. Chiude con una notevole la persistenza gustativa
IDEALE CON: Risotto con carne, Carne arrosto e grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
ORIGINE: Sicilia
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Articolo: VIIT0002710
Scadenza: _
Formato: bottiglia (75 cl)
Usi:
Carni rosse, piccioni, anitre, faraone
Selvaggina di pelo
Selvaggina di piume
Formaggi erborinati o a pasta fermentata
Venduto in confezioni da 6 oppure singolarmente
253262
Scheda tecnica
- Nazionalità del vino
- Italia
- Colore del vino
- Rosso
- Regione del vino
- Sicilia
- Tipologia vino
- Nero d'Avola
TIPO DI VINO: Rosso
VITIGNI: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28°C -30°C. Affinamento per 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 24 mesi in bottiglia
OLFATTO: note di frutta a bacca rossa (ciliegia) e nera (more), freschi sentori balsamici (eucalipto), speziati di pepe nero e delicate nuances di tostatura dolce che richiamano la vaniglia
GUSTO: morbido ed avvolgente, di grande struttura e con tannini maturi e raffinati. Chiude con una notevole la persistenza gustativa
IDEALE CON: Risotto con carne, Carne arrosto e grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
ORIGINE: Sicilia