Barolo DOCG Chiarlo 'Tortoniano'
Net content | 75 cl |
St. Pack | 6 |
Container | btl |
-
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Articolo: VIIT0001410
AFFINAMENTO:VINIFICAZIONE:In vasche d’acciaio. 17/18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C. Fermentazione malolattica in acciaio
Minimo 3 anni, matura 24 mesi in botti di media e grande capacità prima dell'affinamento in bottiglia
COLORE:Granato dai brillanti riflessi luminosi
PROFUMO:Attraente, complesso con note di petali di rosa, bacche di ginepro, spezie fini
GUSTO:Ampio, di buona struttura con una trama di tannini setosi che sorprendono donando armonia già nella fase giovanile di questo Barolo. Notevole l'eleganza e la persistenza
TEMPERATURA DI SERVIZIO:17-18°C
ABBINAMENTI:Fettuccine ai porcini, Brasato al Barolo Piccione, Formaggi di buona stagionatura
Formato: bottiglia (75 cl)
Usi:
Carni rosse, piccioni, anitre, faraone
Selvaggina di pelo
Selvaggina di piume
Venduto in confezioni da 6 oppure singolarmente
Scheda tecnica
- Nazionalità del vino
- Italia
- Colore del vino
- Rosso
- Regione del vino
- Piemonte
- Tipologia vino
- Nebbiolo