PIGNOLETTO COLLE BELVEDERE UMBERTO CESARI
251542
Vino frizzante prodotto con uve 100% Pignoletto, vinificate a pressatura soffice e fermentate a una temperatura controllata di 16°. La rifermentazione in autoclave avviene a una temperatura controllata di 15-16° attraverso l’uso di lieviti selezionati. Segue un altro breve periodo di affinamento sui lieviti.
Nel bicchiere un colore giallo paglierino con screziature verdognole e un fine perlage. Al naso un Bouquet molto immediato e dinamico su toni di mughetto, gelsomino e pompelmo, con un tocco di basilico sul finale, al palato fresco, giovane e selvaggio con note di mandorla e agrumi.
Da aperitivo, si sposa anche con gnocchi burro e salvia, spaghetti al pomodoro e basilico, tagliatelle di seppia cruda, pecorino romano.
Origine: Emilia Romagna
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Articolo: VIIT0001330
Formato: bottiglia (75 cl)
Venduto in confezioni da 6 oppure singolarmente
Vino frizzante prodotto con uve 100% Pignoletto, vinificate a pressatura soffice e fermentate a una temperatura controllata di 16°. La rifermentazione in autoclave avviene a una temperatura controllata di 15-16° attraverso l’uso di lieviti selezionati. Segue un altro breve periodo di affinamento sui lieviti.
Nel bicchiere un colore giallo paglierino con screziature verdognole e un fine perlage. Al naso un Bouquet molto immediato e dinamico su toni di mughetto, gelsomino e pompelmo, con un tocco di basilico sul finale, al palato fresco, giovane e selvaggio con note di mandorla e agrumi.
Da aperitivo, si sposa anche con gnocchi burro e salvia, spaghetti al pomodoro e basilico, tagliatelle di seppia cruda, pecorino romano.
Origine: Emilia Romagna